北海道の新鮮な食材を味わえるのも、産地からアクセスのよいルスツならでは。羊蹄山の麓でとれた新鮮な地元食材と、道内各地から集めたこだわりの厳選素材がおりなす、味のハーモニーをお楽しみください。ゆったりとくつろげるレストラン、明るい光の差し込むラウンジ、落ち着いた雰囲気のバーなど、多彩なシチュエーションで皆様のご要望にお応えいたします。 こだわりの道産素材
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 総料理長・野坂精二
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創作フレンチレストラン・ベルビュー
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名水の里、羊蹄山麓近郊とルスツの良質食材、そして北海道各地の恵みで創り上げる「北海道キュイジーヌ」でおもてなし。チーズやワインも取り揃えております。 |
和食・雪花亭
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北海道の幸と旬にこだわった郷土色溢れる日本料理。目と舌で季節感を味わう喜びが贅沢に味わえます。北海道洞爺湖サミットでは海外のゲストから「最も食事のおいしいサミット」と高い評価をいただきました。 |
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鉄板焼き・四季
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上質な鉄板焼きの味わい。厳選された北海道産の魚介類、道産牛をご賞味ください。生簀（いけす）で活かしている蝦夷黒鮑（あわび）、つぶ貝も滋味豊かです。 |
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メインバー・オブリスト
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落ち着いた雰囲気のメイン・バー。大切な人との語らいにぜひご利用ください。読書室も併設、お酒を楽しみながらゆったりと流れる優雅な時間をお楽しみください。 |
スポーツパブ・クリケット
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スポーツ観戦やダーツを楽しめるスポーツパブ。美しいイルミネーション「スターダスト・アベニュー」を眺めながら楽しい一時を。 |
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